Mérieux NutriSciences Training Academy España

While Salmonella is known to be associated with meat based operations, it is also a hazard in dry food facilities as well. It can enter through raw ingredients, ventilation, and pests, and be spread through the plant by shoes, forklift and cart wheels, and contaminated clothing. This video shows how to reduce Salmonella by reducing water in food processing facilities, proper cleaning and drying of equipment, and dry cleaning techniques. Wet and dry food processing facilities are at risk for Salmonella contamination Salmonella can enter through raw ingredients and persist in the environment Proper cleaning and drying of equipment Also available in Spanish. ___ Precio: 95,12 € + 21% IVA Precio Pro·Partners: 85 € + 21% IVA If you don't want to pay with VISA, and instead require an invoice: Type in the discount coupon "POINVOICE" when processing your purchase, it will discount 100% of the price of the course. After that, an invoice will be sent to your corporate name (company). Leer Más

Horario: Vie., 20 de Sep. de 2024 12:00 – 13:30 CEST El Esquema Combinado FSSC v.6 Principales cambios y puntos clave para proceder a su implantación   El pasado 1 de abril de 2023 se publicó la versión 6 del esquema de certificación FSSC 22000. La nueva versión empezará a ser operativa a partir del 1 de abril de 2024 dando una ventana de transición de 1 año. A partir el 1 de abril de 2025 las organizaciones solo podrán ser auditadas  con la versión 6. La nueva versión incorpora importantes cambios que conviene conocer. Nuevos requisitos de certificación. En el plano de los requisitos de certificación, la norma refuerza considerablemente las exigencias sobre cultura de la seguridad alimentaria, incorpora nuevas exigencias sobre gestión de los equipos de proceso, control de calidad y desperdicio alimentario, e incorpora cambios sustanciales en cuanto a etiquetado, gestión de alérgenos, monitoreo ambiental, o prevención de la contaminación cruzada. Cambios en los alcances. En cuanto a la estructura del esquema, la norma incorpora 3 nuevos alcances: manipulación de productos vegetales, conversión primaria de animales (sacrificio, eviscerado y despiece), y actividades de bróker. Un paso más para reducir el desperdicio de alimentos. FSSC 22000 v.6 fortalece los requisitos para apoyar a las organizaciones en su contribución al cumplimiento de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible). Incorpora un nuevo requisito sobre desperdicio alimentario. Ahora, la estrategia de lucha contra el desperdicio se reflejará en la política y en los objetivos, a la vez que se logrará una manipulación segura de los productos y piensos donados a ONG. La gestión de la calidad. De opción a requisito obligatorio. El módulo opcional FSSC-Quality desaparece en esta versión y las exigencias sobre control de calidad se incorporan como requisitos de certificación y pasan a ser obligatorias. Conozca cuáles son los principales cambios para realizar una transición exitosa hacia la nueva versión. Objetivo: Conocer los requisitos principales de fssc 22000 V.6, incidiendo especialmente en los principales cambios respecto la versión anterior para proporcionar a los asistentes el conocimiento necesario para poder realizar la transición en su organización. Contenido: Introducción al Esquema FSSC 22000  Cambios de la versión 6 Cómo proceder a su implantación? Ponente: Alfred Pallarés, Técnico Responsable Depto. de Seguridad Alimentaria. Ingeniero Agrónomo (UDL) e Ingeniero Técnico Agrícola (UPC) auditor y consultor. Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 102 € + 21% IVA Precio Pro·Partners: 91,80 € + 21% IVA Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento  Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 2asistentes para matricular a 2 asistentes y recibir el descuento   Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 3asistentes para matricular a 3 asistentes y recibir el descuento     Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 4asistentes para matricular a 4 asistentes y recibir el descuento      De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 5asistentes para matricular a 2 asistentes y recibir el descuento  Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 6asistentes para matricular a 3 asistentes y recibir el descuento    Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 7asistentes para matricular a 7 asistentes y recibir el descuento    Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 8asistentes para matricular a 8 asistentes y recibir el descuento  Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 9asistentes para matricular a 9 asistentes y recibir el descuento      A partir de 10 asistentes de la misma empresa: 50% de descuento Al finalizar la compra utilice el cupón descuento: 10asistentes para matricular a 10 o más asistentes y recibir el descuento Leer Más