Mérieux NutriSciences Training Academy España

Horario: Mar., 9 de Jun. de 2026 12:00 – 13:00 CEST Un complemento alimenticio se comercializa con la intención de aportarnos un/os nutrientes específicos para cubrir/aumentar/mejorar algunas funciones del organismo. Estos complementos ya tienen sus declaraciones de salud y nutricionales (siempre demostradas y fundadas científicamente y autorizados por el organismo competente). Pero podemos, además, ¿destacar nuestro complemento con claims sensoriales y de percepción? ¿Podemos diferenciarnos de la competencia? Con este webinar pretendemos exponer que es un claim, tipos de claims que existen y cómo se deben de sustentar, así dar una herramienta más para poder conocer y diferenciar tu complemento alimenticio. Temario: ¿Qué es un claim? ¿Qué tipos de claims existen? Norma ISO207847: claims sensoriales Claims de percepción: que es y cómo sustentar este claim Cómo destacar y diferenciar mi producto.  Ponente: Xandra Torrent · Técnica de Análisis Sensorial de Mérieux NutriSciences (Silliker Ibérica) Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: Gratuito Leer Más

Fecha: Vie., 22 de May. de 2026 15:30 – 17:00 CEST Precio: 111€ + 21% IVA Las Green labels (o declaraciones medioambientales) son textos breves y/o símbolos gráficos, de uso voluntario, que se incluyen en el etiquetado de los envases, y que nos ofrecen información sobre el impacto medioambiental de éstos en el medio ambiente. Deben ser veraces, fundamentadas, y no inducir a error al consumidor.  Existen distintos tipos de Green labels, regulados por varias normas UNE de la serie 14000.  En el presente webinar abordaremos todos estos aspectos, así como los distintos métodos de ensayo relacionados con las declaraciones medioambientales. Contenido: •    Introducción y marco legal •    ¿Qué son las Green labels? •    Tipos de Green labels  •    Métodos de ensayo Ponentes: Aleix Bohigas. Técnico Responsable - Silliker® Food Science Center de Silliker Ibérica. Mérieux NutriSciences Rut Gómez. Consultora Senior en Seguridad Alimentaria y Legislación - Experts Partners. Mérieux NutriSciences Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 111 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más

Fecha: Mié., 13 de May. de 2026 15:30 – 17:00 CEST Precio: 111€ + 21% IVA Será impartido en inglés El objetivo de este webinar es dar a conocer la importancia de la adecuación del etiquetado de alimentos a la legislación aplicable en Estados Unidos, en el caso de exportación de alimentos. Para ello, Mérieux NutriSciences ofrece un servicio integral de asesoramiento y revisión de etiquetado de alimentos destinados a la comercialización en Estados Unidos. La información contenida en las etiquetas de los alimentos resulta fundamental para la decisión final que pueda realizar el consumidor sobre la adquisición de alimentos y para salvaguardar su seguridad alimentaria. Con este objetivo, el gobierno de los Estados Unidos establece normativas que regulan el etiquetado de los alimentos. En general, en un mercado globalizado, donde la apertura de nuevos mercados está a la orden del día, resulta esencial tener conocimiento de las distintas disposiciones legales que regulan la adecuación del etiquetado de los alimentos en cada país. En este sentido, cabe señalar que una mera traducción literal del etiquetado del producto no necesariamente se ajusta a la legislación vigente en el país de destino. Las empresas deberán adaptar su etiquetado a estas diferencias y en este webinar, consultores expertos de Estados Unidos van a explicar los conceptos clave para abordar con éxito este proceso. Contenido: Organismos reguladores y jurisdicción Definiciones Disposición de la información Requisitos reglamentarios básicos de etiquetado Requisitos de etiquetado obligatorios adicionales Envases externos (para transporte) Envases internos Notas para Foodservice Requisitos estatales obligatorios adicionales Ponente: Stephanie Ugalde. Labeling Compliance Manager. Mérieux NutriSciences EE.UU. Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 111 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más

Fecha: Mar., 12 de May. de 2026 12:00 – 13:00 CEST Precio: 74€ + 21% IVA El Reglamento (CE) Nº 1924/2006 establece las condiciones específicas y generales para el uso de declaraciones, los distintos tipos de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables y sus condiciones de uso. Complementando al Reglamento (CE) Nº 1924/2006, existen disposiciones que establecen la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos, tanto las generales, como las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. No obstante, esta lista no incluye declaraciones saludables con relación a sustancias botánicas, probióticos, prebióticos, etc. que tienen una situación legal distinta. ¿En qué punto estamos hoy? ¿Qué declaraciones de propiedades nutricionales y de propiedades saludables puedo hacer en el etiquetado de los alimentos? ¿Qué comporta el uso de declaraciones? El objetivo de este webinar es presentar los distintos tipos de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que pueden hacerse en los alimentos y los requisitos adicionales de etiquetado que comporta la inclusión de las mismas.  Recomendamos completar este webinar con dos webinars específicos: etiquetado de alimentos y etiquetado nutricional.  Temario:  1.    Tipos de declaraciones y condiciones de uso  2.    Declaraciones autorizadas y no autorizadas  3.    Registro comunitario  4.    Ejemplos de declaraciones Ponente:  Celia Guadaña. Responsable Consultoría Reglamentaria (Expert Partners). Mérieux NutriSciences Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 74 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más

Fecha: Mar., 28 de Abr. de 2026 12:00 – 13:00 CEST Precio: 74€ + 21% IVA El webinar presenta los requisitos mínimos legales que debe cumplir el etiquetado nutricional, así como las diversas opciones que nos permite la legislación para incluir información voluntaria adicional en las etiquetas de los alimentos. Es creciente la preocupación de los consumidores en relación con el contenido nutricional de los alimentos que consumen, por lo que es un objetivo prioritario en la CE facilitar a los consumidores una información nutricional suficientemente clara, precisa y fácil de comprender. El Reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, establece la información nutricional que debe figurar en el etiquetado de los alimentos, principalmente en lo que hace referencia a su obligatoriedad y también en el formato y el contenido de dicha información, si bien existen múltiples opciones de información voluntaria que también pueden incluirse. Recomendamos completar este webinar con dos webinars específicos: etiquetado de alimentos y declaraciones nutricionales y saludables. Temario: 1. Información nutricional obligatoria 2. Información nutricional voluntaria 3. Repetición de la información nutricional en el campo visual principal 4. Sistemas de información nutricional en el frontal (FOP). 5. Pautas de redondeo Ponente: Celia Guadaña. Responsable Consultoría Reglamentaria (Expert Partners). Mérieux NutriSciences Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 74 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más

Fecha: Jue., 7 de May. de 2026 15:30 – 17:00 CEST Precio: 111€ + 21% IVA Obtenga 10% descuento al realizar todos los webinars de la serie shelf-life caps -  Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra Los estudios de vida comercial nos permiten establecer el período en el que un producto mantiene todos sus atributos dentro de un rango de aceptabilidad para el consumidor El challenge test es la herramienta que permite estudiar el comportamiento de un determinado microorganismo, inoculado artificialmente, en un producto. En el caso que nos ocupa, se expondrá el proceso de inoculación con Listeria monocytogenes en el alimento recién elaborado y la evaluación de su comportamiento a lo largo de la vida comercial. El challenge test nos permite calcular el potencial de crecimiento de la Listeria monocytogenes o bien la tasa máxima de crecimiento, en función de cómo se diseñe el estudio. Ambos datos nos dan información sobre el comportamiento del citado microorganismo en el alimento, a lo largo de la vida comercial. Esta técnica tiene diversas aplicaciones que permiten, entre otras, conocer la vida útil de un producto, cuando el atributo de calidad crítico es un microorganismo concreto. Contenido: •    Marco legal •    Herramientas para plantear un challenge test •    Otras aplicaciones •    Ejemplos Ponente: Anna Torrent. Responsable del Silliker® Food Science Center de Silliker Ibérica. Mérieux NutriSciences. Modalidad: Online - aula virtual (en vivo)   Precio: 111 € + 21% IVA Obtenga 10% descuento al realizar todos los webinars de la serie shelf-life caps -  Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento  Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra ¿Más de 10 asistentes? contáctenos Leer Más