Mérieux NutriSciences Training Academy España

Horario: Vie., 16 de Oct. de 2026 12:00 – 13:00 CEST La norma BRCGS es una de las principales y más exigentes normas en seguridad alimentaria. Desde febrero de 2023 está vigente la versión 9. Conozca cuales son los requisitos principales de la norma y recomendaciones para su implantación. Objetivo:  Conocer los aspectos clave de la norma BRCGS. Contenido: - Introducción - Estructura de la norma - Sistema de puntuación - Requisitos Fundamentales Ponente: Alfred Pallarès. Técnico Responsable Depto. de Seguridad Alimentaria. Ingeniero Agrónomo (UDL) e Ingeniero Técnico Agrícola (UPC) auditor y consultor. Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: Gratuito Leer Más

Horario: Mié., 3 de Jun. de 2026 12:00 – 13:00 CEST El análisis sensorial cada vez está más presente en la industria alimentaria, siendo un instrumento más de medida y herramienta para tomar decisiones. La fuente de información en una cata sensorial es crucial: estamos preguntando a trabajadores de la empresa? ¿son catadores? actúan como consumidores? ¿Qué esperamos que nos respondan? ¿Qué decisión vamos a tomar con esos resultados? Con este webinar, se pretende:  Entender qué es un catador y qué información nos da  Entender qué es un consumidor y qué información nos da Conocer qué pruebas sensoriales son las ideales para plantear en una empresa/industria Qué necesitamos para poder llevar a cabo un test de aceptación y preferencia Qué sesgos estamos cometiendo al realizar un test de aceptación y preferencia en la propia empresa/industria   Ponente: Maria Vallano · Sensory & Consumer Technical Expert de Mérieux NutriSciences (Silliker Ibérica) Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: Gratuito Leer Más

Horario: Mar., 9 de Jun. de 2026 12:00 – 13:00 CEST Un complemento alimenticio se comercializa con la intención de aportarnos un/os nutrientes específicos para cubrir/aumentar/mejorar algunas funciones del organismo. Estos complementos ya tienen sus declaraciones de salud y nutricionales (siempre demostradas y fundadas científicamente y autorizados por el organismo competente). Pero podemos, además, ¿destacar nuestro complemento con claims sensoriales y de percepción? ¿Podemos diferenciarnos de la competencia? Con este webinar pretendemos exponer que es un claim, tipos de claims que existen y cómo se deben de sustentar, así dar una herramienta más para poder conocer y diferenciar tu complemento alimenticio. Temario: ¿Qué es un claim? ¿Qué tipos de claims existen? Norma ISO207847: claims sensoriales Claims de percepción: que es y cómo sustentar este claim Cómo destacar y diferenciar mi producto.  Ponente: Xandra Torrent · Técnica de Análisis Sensorial de Mérieux NutriSciences (Silliker Ibérica) Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: Gratuito Leer Más

Fecha: Vie., 22 de May. de 2026 12:00 – 13:30 CEST Precio: 111€ + 21% IVA Las Green labels (o declaraciones medioambientales) son textos breves y/o símbolos gráficos, de uso voluntario, que se incluyen en el etiquetado de los envases, y que nos ofrecen información sobre el impacto medioambiental de éstos en el medio ambiente. Deben ser veraces, fundamentadas, y no inducir a error al consumidor.  Existen distintos tipos de Green labels, regulados por varias normas UNE de la serie 14000.  En el presente webinar abordaremos todos estos aspectos, así como los distintos métodos de ensayo relacionados con las declaraciones medioambientales. Contenido: •    Introducción y marco legal •    ¿Qué son las Green labels? •    Tipos de Green labels  •    Métodos de ensayo Ponentes: Aleix Bohigas. Técnico Responsable - Silliker® Food Science Center de Silliker Ibérica. Mérieux NutriSciences Rut Gómez. Consultora Senior en Seguridad Alimentaria y Legislación - Experts Partners. Mérieux NutriSciences Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 111 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más

Fecha: Mié., 13 de May. de 2026 15:30 – 17:00 CEST Precio: 111€ + 21% IVA Será impartido en inglés El objetivo de este webinar es dar a conocer la importancia de la adecuación del etiquetado de alimentos a la legislación aplicable en Estados Unidos, en el caso de exportación de alimentos. Para ello, Mérieux NutriSciences ofrece un servicio integral de asesoramiento y revisión de etiquetado de alimentos destinados a la comercialización en Estados Unidos. La información contenida en las etiquetas de los alimentos resulta fundamental para la decisión final que pueda realizar el consumidor sobre la adquisición de alimentos y para salvaguardar su seguridad alimentaria. Con este objetivo, el gobierno de los Estados Unidos establece normativas que regulan el etiquetado de los alimentos. En general, en un mercado globalizado, donde la apertura de nuevos mercados está a la orden del día, resulta esencial tener conocimiento de las distintas disposiciones legales que regulan la adecuación del etiquetado de los alimentos en cada país. En este sentido, cabe señalar que una mera traducción literal del etiquetado del producto no necesariamente se ajusta a la legislación vigente en el país de destino. Las empresas deberán adaptar su etiquetado a estas diferencias y en este webinar, consultores expertos de Estados Unidos van a explicar los conceptos clave para abordar con éxito este proceso. Contenido: Organismos reguladores y jurisdicción Definiciones Disposición de la información Requisitos reglamentarios básicos de etiquetado Requisitos de etiquetado obligatorios adicionales Envases externos (para transporte) Envases internos Notas para Foodservice Requisitos estatales obligatorios adicionales Ponente: Stephanie Ugalde. Labeling Compliance Manager. Mérieux NutriSciences EE.UU. Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 111 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más

Fecha: Mar., 12 de May. de 2026 12:00 – 13:00 CEST Precio: 74€ + 21% IVA El Reglamento (CE) Nº 1924/2006 establece las condiciones específicas y generales para el uso de declaraciones, los distintos tipos de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables y sus condiciones de uso. Complementando al Reglamento (CE) Nº 1924/2006, existen disposiciones que establecen la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos, tanto las generales, como las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. No obstante, esta lista no incluye declaraciones saludables con relación a sustancias botánicas, probióticos, prebióticos, etc. que tienen una situación legal distinta. ¿En qué punto estamos hoy? ¿Qué declaraciones de propiedades nutricionales y de propiedades saludables puedo hacer en el etiquetado de los alimentos? ¿Qué comporta el uso de declaraciones? El objetivo de este webinar es presentar los distintos tipos de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que pueden hacerse en los alimentos y los requisitos adicionales de etiquetado que comporta la inclusión de las mismas.  Recomendamos completar este webinar con dos webinars específicos: etiquetado de alimentos y etiquetado nutricional.  Temario:  1.    Tipos de declaraciones y condiciones de uso  2.    Declaraciones autorizadas y no autorizadas  3.    Registro comunitario  4.    Ejemplos de declaraciones Ponente:  Celia Guadaña. Responsable Consultoría Reglamentaria (Expert Partners). Mérieux NutriSciences Modalidad: Online - aula virtual (en vivo) Precio: 74 € + 21% IVA ¿Cómo inscribirse? Si no desea pagar con VISA, y requiere en vez una factura: Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra, descontará el 100% del precio del curso. Posteriormente se emitirá una factura a su razón social (empresa).  Si ya tiene usuario en nuestro Campus Virtual, puede solicitar la inscripción de este webinar a través del catálogo con un sólo click! ->  Luego recbirá la factura dirigida a la empresa (razón social) que nos indique en su perfil. [Ir al catálogo]   ¿Hay descuentos por grupos? Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:   De 2 a 4 asistentes de la misma empresa: 20 % de descuento De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento ¿Más de 10 asistentes? Contáctenos Leer Más