Webinar: Shelf Life Cap 4: Estudios de estabilidad de complementos alimenticios (degradación de vitaminas, probióticos …)

Fecha: Jue., 30 de Abr. de 2026 15:30 – 17:00 CEST

Precio: 111€ + 21% IVA

Los estudios de vida comercial nos permiten establecer el período en el que un producto mantiene todos sus atributos dentro de un rango de aceptabilidad para el consumidor.

Cuando ponemos en el mercado productos con declaraciones nutricionales, de salud, de vitaminas y/o de minerales se debe asegurar que el 100% de las unidades cumplen con los contenidos declarados en la etiqueta en cualquier momento de la vida comercial. 

Es bien sabido que las vitaminas se degradan a lo largo del tiempo y, por ello es imperativo llevar a cabo un estudio que garantice los valores de vitaminas establecidos en la etiqueta.

Contenido:

•    Marco legal y Guía de tolerancias de la CE para vitaminas
•    Degradación de los nutrientes a lo largo de la vida útil (vitaminas, probióticos, etc)
•    Herramientas para plantear un estudio de estabilidad con vitaminas
•    Ejemplos

Ponente:

Paola Provost. Técnico Responsable - Food Science Center. Mérieux NutriSciences

Modalidad:

Online - aula virtual (en vivo)

Precio:

111 € + 21% IVA

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¿Cómo inscribirse?
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¿Hay descuentos por grupos?

Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:
 

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• De 5 a 9 asistentes de la misma empresa: 30% de descuento Ingrese el cupón de descuento "POINVOICE" al tramitar su compra
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