Descripción
Horario: Mar., 27 de May. de 2025 12:00 – 13:00 CEST
Los operadores de empresas alimentarias deben garantizar el contenido declarado en los productos envasados destinados al consumidor. Los controles efectuados por las empresas pueden ser objeto de comprobación por parte de las autoridades y por parte de los auditores de normas reconocidas por a GFSI (Global Food Safety Initiative) como IFS, BRCGS o FSSC22000, por lo que es imprescindible disponer de un sistema que garantice el contenido de los envases y de registros que demuestren su cumplimiento.
La supervisión de la garantía que la cantidad neta se corresponde con el contenido efectivo de cada uno de los envases, se lleva a cabo mediante lo que dispone el Real Decreto 1801/2008, el cual con la ayuda de herramientas estadísticas establece los controles que normativamente deben realizarse y las acciones a llevar a cabo en caso de no conformidad.
Objetivo:
El presente webinar tiene por objeto explicar las normas obligatorias del control de contenido efectivo de los envases, su forma de implementación y resolver las dudas que pueda haber en relación a las mismas.
Temario:
- Introducción al control estadístico usado por el Real Decreto 1801/2008
- Definiciones
- Requisitos que deben cumplirse
- Tolerancias
- Planes de control
- Dudas o comentarios
Ponente:
Josep Mestres Lagarriga. Ingeniero Agrónomo. Experto en Calidad y Seguridad alimentaria
Modalidad:
Online - aula virtual (en vivo)
Precio y cómo efectuar el pago:
70 € + 21% IVA
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