Descripción
Horario: Mar., 01 de Oct. de 2024 12:00 – 13:30 CEST
El 1 de agosto de 2022 BRCGS publicó la nueva versión de la Norma BRCGS Food Safety v.9. A partir del 1 de Febrero de 2023, todas las empresas deberán de certificarse conforme a esta nueva versión. Hay novedades tanto en el protocolo de certificación como en los requisitos para las empresas certificadas.
Así, el protocolo de certificación permite nuevas opciones de auditoría, e introduce entre otros, el requisito de una auditoria no anunciada obligatoria cada 3 años.
Y en el plano de los requisitos de certificación la norma refuerza, entre otros, el concepto de cultura de la seguridad alimentaria, sobre todo en relación a la alta dirección, enfatiza en el análisis causa raíz como herramienta básica para la mejora continua, o en la necesidad de validar las medidas de control de los peligros alimentarios. También introduce una nueva clausula sobre conversión primaria de animales (sacrificio, eviscerado y despiece) y amplía los requisitos sobre adquisición e instalación y puesta en marcha de equipos de proceso.
Conozca cuáles son los principales cambios para realizar la transición exitosa hacia la nueva versión.
Contenido:
- Introducción
- BRCGS v.9 - Cambios clave de un vistazo
- El protocolo de auditoria en BRCGS v.9
- Cambios en los requisitos de certificación (Parte II)
Ponente:
Alfred Pallarès. Consultor en seguridad alimentaria. Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria. Mérieux NutriSciences
Modalidad:
Online - aula virtual (en vivo)
Precio:
102 € + 21% IVA
Precio Pro·Partners:
91,80 € + 21% IVA
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¿Hay descuentos por grupos?
Sí, disponemos de diferentes descuentos para nuestras formaciones online:
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